L’école de production du Morvan a ouvert ses portes en novembre dernier. Cette première rentrée scolaire est l’aboutissement d’un projet porté depuis plusieurs années par les membres de l’association Avenir (1), une structure créée pour développer l’attractivité de la commune de Moulins-Engilbert et de ses environs. EDPM 58 - institut Sallonnyer – son nom complet en référence à une famille locale ayant contribué à faire rayonner l’image du Morvan –, est située à Biches, dans le département de la Nièvre. Installée sur un ancien site du groupe Ducerf acquis par la communauté de communes Bazois Loire Morvan, l’école a choisi de jouer la complémentarité avec les apprentissa
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