Qui a dit que la scierie ne suscitait pas les vocations et n’attirait pas la jeunesse ? Pour se convaincre du contraire, il suffit de se rendre à Mouthe (Doubs) et de rencontrer Jean-François Pachon qui, en 15 ans, est passé du statut de stagiaire à celui de patron. Avec son épouse Harmony, il vient de reprendre la scierie Lonchampt.
« La petite Sibérie ». C’est ainsi que l’on dénomme la commune de Mouthe, un lieu réputé pour ses températures hivernales extrêmes. Mais pour ce qui est d’entreprendre, les habitants de ce village jurassien n’ont pas froid aux yeux. C’est le cas de deux enfants du pays, Jean-François et Harmony Pachon, qui viennent de relever un beau défi. À peine âgés de la trentaine, les deux époux ont racheté la scierie Lonchampt, la dernière en activité dans cet endroit qui ne comptait pas moins de six unités de transformation au début du XXe siècle.À Mouthe, les époux Lonchampt étaient jusqu’en 2021 les derniers dépositaires de cette tradition bien…
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