Les scieries de services sont encore très présentes en France, essentiellement dans le monde rural. Située à Issarlès, en zone de montagne, la scierie ardéchoise et familiale Fialon est l’une d’entre elles. Elle existe depuis plus de 400 ans et se fait fort de transformer des gros bois d’altitude.
Selon les données du ministère de l’Agriculture (1), on peut estimer qu’il y a en France, sur 1 000 scieries, quelque 500 entreprises, soit une scierie sur deux, qui appartiennent au secteur artisanal. C’est la scierie de services, telle que l’Observatoire du métier de la scierie l’a définie dans une de ses enquêtes de 2021 (2). Les maîtres mots étant adaptabilité, réactivité, sur-mesure, conseil, circuit court, accueil et diversification. Autant de qualificatifs bousculant les idées reçues sur lesdites scieries artisanales.L’une d’entre elles, la scierie Fialon, est installée sur le plateau ardéchois, à Issarlès (07), aux confins de l’Ardèche et de la Haute-Loire.…
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